«Maccheroni & c.» di Giuseppe Prezzolini, giornalista e scrittore è un brillante saggio del 1957 che con occhio divertito e colto illustra il mondo e la cultura delle paste alimentari, dalla storia alla letteratura, dagli aneddoti sui nomi della pasta alla poesia, dal vocabolario alle ricette gastronomiche. Prezzolini scriveva di avere «letto molti libri di […]